rieksts

Perfekti krēmīgas un sviestainas makadāmijas bieži garšo cepumos, taču tajās ir daudz vairāk. Šis nedaudz saldais rieksts lieliski noder dažādās receptēs, sākot no pīrāgu garozām līdz salātu mērcēm. Lūk, makadāmijas rieksti ir pildīti ar dažādām receptēm. būtisku uzturvielu.Šeit uzziniet par makadāmijas riekstu ieguvumiem veselībai un to, kā tos izmantot savā virtuvē.
No sistēmiskā viedokļa makadāmijas riekstiem ir daudz priekšrocību.Saskaņā ar 2019. gada zinātnisko rakstu, rieksti ir bagāti ar “labajiem” mononepiesātinātajiem taukiem, kas samazina iekaisumu, inhibējot iekaisuma proteīnus, ko sauc par citokīniem. Tas ir svarīgi, jo pārmērīgs ilgstošs iekaisums var bojāt DNS un palielina risku saslimt ar hroniskām slimībām, piemēram, sirds slimībām un vēzi.Turklāt makadāmijas rieksti nodrošina flavonoīdus un tokotrienolus, kas ir antioksidantu savienojumi.Saskaņā ar reģistrētu dietologu un MPM Nutrition dibinātāju Marisu Meshulam, antioksidanti cīnās ar brīvajiem radikāļiem jeb kaitīgām molekulām, kas, kad ir liels daudzums, izraisa šūnu bojājumus un iekaisumu.Tātad, ja vēlaties palielināt antioksidantu un pretiekaisuma pārtikas patēriņu, makadāmijas rieksti būs piemēroti jūsu rēķinam.
Labie tauki makadāmijas riekstos var sniegt labumu arī noteiktām ķermeņa daļām. Saskaņā ar Meshulam ir pierādīts, ka mononepiesātinātie tauki samazina ZBL (“sliktā”) holesterīna līmeni. Tas ir ievērojams, jo augsts ZBL holesterīna līmenis palielina sirds slimību risku. uz Slimību kontroles un profilakses centru.Šo tauku pretiekaisuma īpašības arī palīdz, jo iekaisums var vēl vairāk veicināt sirds slimību attīstību.Turklāt šie labvēlīgie tauki palīdz arī jūsu prātam.”Jūsu smadzenes ir pārsvarā sastāv no taukiem, tāpēc ēdot pārtiku, kas bagāta ar veselīgiem taukiem, piemēram, mononepiesātinātos taukus makadāmijas riekstos, var palīdzēt atbalstīt smadzeņu veselību,” skaidro Meshulam. Viņa piebilda, ka makadāmijas rieksti satur arī E vitamīnu.Saskaņā ar 2019. gada zinātnisko rakstu, šis būtiska uzturviela var palēnināt vai novērst neirodeģeneratīvas smadzeņu slimības, tostarp Alcheimera slimību. Pat jūsu zarnas gūs labumu no makadāmijas riekstiem.” Makadāmijas rieksti ir šķīstošo šķiedrvielu avots,” sacīja Mesurams.prebiotika zarnu baktērijām, kas nozīmē, ka tā palīdz barot labvēlīgos mikrobus mūsu zarnās, [palīdzot] tiem attīstīties.
Makadāmijas rieksti ir tikpat populāri kā jebkuri citi: tos ēd atsevišķi, kā piedevu un ceptiem izstrādājumiem. Desertos tie visbiežāk sastopami baltās šokolādes cepumos, lai gan tie labi iederas arī pīrāgos, granolā un smilšu kūkās. Mēģiniet pievienot sauja makadāmijas riekstu nākamajai maizītei, piemēram, mūsu vegānu banānu maizei. Ja vēlaties kādu vienkāršāku gardumu, izmēģiniet mūsu laima makadāmijas garoza vai šokolādes karameļu makadāmijas.
Bet neaprobežojieties tikai ar saldumiem. Vienkārši grauzdējiet riekstus garšvielu maisījumā, kā mēs to darījām ar Garlicky Habanero makadāmijas riekstiem. Izmantojiet sasmalcinātas makadāmijas, lai pievienotu garšu un tekstūru sāļiem ēdieniem, tostarp salātiem un zupām. Mīli gaļu ar kraukšķīgu. pārklājums?Mēģiniet izmantot makadāmijas riekstus mūsu mandeļu vistas vai valriekstu vistas krūtīs. Varat arī iegādāties makadāmijas eļļu, kas ir sirdij veselīga alternatīva augu vai rapšu eļļai.Kā skaidro Meshulam, lielākā daļa augu eļļu ir bagātas ar omega-6 taukskābēm. .Šie tauki veicina iekaisumu, ja tos ēd pārmērīgi.Tomēr makadāmijas eļļai ir pretējs efekts, jo tajā ir salīdzinoši maz omega-6 taukskābju un daudz pretiekaisuma tauku.